黑木耳里有着丰富的纤维素和植物胶质能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防肥胖、直肠癌等作用。所以小编建议各位老人们能多食用黑木耳。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾。
因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。
毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳
随着年龄的增长我们也会慢慢的将大量营养没有消化而堆积，这样就很容易形成肥胖了。所以西安可丽可心小编温馨提示大家要多吃促进肠胃蠕动的有益食物，让自己更好的及时清除和排出体内堆积的毒素和垃圾，从而起到预防肥胖的作用。
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