为何肥胖者总觉得吃不饱？

　　很多肥胖者总是向人们在抱怨，说自己一拿起食物就吃个不停，每次明明已经吃了好多，却总是没有饱的感觉，而那些体重正常的朋友总是吃几口就饱。很多人觉得这是因为肥胖者自制力差，太贪吃，是性格决定的。这个理由听起来很有道理，但近年来一些研究发现肥胖者吃不饱可能另有原因。

　　“饱腹感”是怎么产生的?

　　我们的饱腹感产生非常复杂，目前看来，主要的是由胃容量、血糖水平、激素变化来调节的。我们进食后，食物会暂时存放在胃中，食物慢慢把胃“塞满”， 塞得越满食物对胃壁的机械就越大，这种会通过传入神经传给大脑，产生饱腹感。所以通常胃越大，就越不容易产生饱腹感。另一方面，我们的大脑非常依赖血糖，几乎只能利用血糖来供能，一旦血糖低了就会马上产生饥饿感通知我们摄食，吃了一顿大餐后，血糖很快上升，身体就会产生饱腹感的信号，告诉我们可以停止进食了。很多激素也会影响饱腹感，比如瘦素、饱腹因子、胃肠激肽、胰高血糖素等升高时饱腹感就增强，而胃饥饿素、神经肽Y增多时饥饿感就增强。

　　正因为饱腹感和饥饿感的调节如此复杂，当胃容量变化、激素分泌或作用异常时，我们的饮食就可能失控。

　　德国柏林沙里泰大学医疗中心研究人员对11位肥胖者、13位Ⅰ型糖尿病患者和13位瘦人进行对比试验，随机给他们注射胰高血糖素或安慰剂，并随后测量他们的饱食感程度与胃饥饿素水平。

　　结果显示，肥胖者无论注射胰高血糖素还是安慰剂，饱食感程度几乎没有区别，表明他们的身体已对胰高血糖素不敏感。相比之下，体内不能正常生成胰岛素的Ⅰ型糖尿病患者和瘦人，在注射胰高血糖素后表示有明显的饱食感，甚至在24小时后还可以检测到该激素。

　　研究者说，肥胖者体内胰高血糖素调节食欲失效的原因还需进一步研究，不过该发现为肥胖症和糖尿病的提供了新思路。报告发表在美国《临床内分泌学与新陈代谢杂志》上。