预防肥胖的饮食方法

　　西安可丽可心减肥机构瘦身顾问：“预防肥胖只吃素不沾荤，是不可取的减肥方法。吃对了肉也可以不发胖，比如牛肉，羊肉，鱼肉等”。

　　红烧牛肉土豆

　　材料：牛肉2人量，土豆1个，洋葱半个，西红柿1个，胡萝卜1根，八角少许，干辣椒少许，葱，姜，蒜

　　做法：1、把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。

　　2、分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。。

　　3、热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

　　4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。

　　5、翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。

　　6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。

　　7、20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了)。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

　　西安可丽可心减肥机构瘦身顾问：“上盘时会看不到洋葱和西红柿，因为这两样材料都融化转成浓浓的汤汁啦，裹着牛肉饱满多汁、又增添口味的层次感。干辣椒段也可以不放的，看个人的喜好。下次有时间在跟大家聊聊预防肥胖的羊肉和鱼肉做法”。