触目惊心：中国人健康“杀手”

　　中国人健康“杀手”：中风、肥胖、三高、糖尿病

　　●中风1100万

　　●三高人口约1.6-1.7亿多人

　　●糖尿病患者达到9240万人

　　●超重或者肥胖症7000万——2亿人

　　中国国民营养状况堪忧

　　现在人吃的太好了：

　　●脂肪类饮食已超过30%(食物营养指南推荐为25%-30%)

　　●谷物食物供给比：城市47%，农村58.8%(食物营养指南推荐为60%)

　　●猪肉摄入量明显增加

　　●奶类、水果类摄入不足

　　●大豆类食物消费量比重较低。

　　因此，超重肥胖问题接踵而来：

　　膳食指南

　　食物多样，谷类为主：

　　1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

　　2、平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

　　3、每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

　　4、食物多样，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

　　吃动平衡，健康体重

　　1、各年龄段人群都应天天运动，保持健康体重。

　　2、食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

　　3、坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动每天约6000步。

　　4、减少久坐时间，每小时起来动一动。

　　多吃蔬果、奶类、大豆

　　1、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含蛋白质。

　　2、餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

　　3、天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

　　4、吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

　　5、经常吃豆制品，适量吃坚果。

　　适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

　　1、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

　　2、每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-350g，平均每天摄入总量120-200g。

　　3、有限选择鱼和肉。

　　4、吃鸡蛋不丢弃蛋黄。

　　5、少吃肥肉，烟熏和腌制肉制品。

　　少盐少油，控糖限酒

　　1、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g。

　　2、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，建议控制在25g以下。

　　3、每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

　　4、足量饮水，成年人每天7-8杯(1500-1700ml)，提倡饮用白开水，不喝或少喝含糖饮料。

　　5、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

　　杜绝浪费，兴新食尚

　　1、珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

　　2、选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

　　3、食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

　　4、学会阅读食品标签，合理选择食品。

　　5、多回家吃饭，享受食物和亲情。