食盐的主要化学成分是是氯化钠和微量碘酸钾,二者都属于无机物,基本上不会发生化学反应,更不会放出热量,所以减肥期间控盐并不是因为盐的热量高。那么,减肥期间控盐是因为盐的热量很高吗?为什么减肥期间需要控盐呢?
主要有以下两个方面的原因
1、盐是氯和钠以离子或化合物的方式存在的物质,其中的钠是人体中一种重要的无机盐,其在身体中承担着重要的生理作用,它除了可以提供味道之外,还发挥着调节体内水盐平衡的作用。当我们食用过多的盐时,随着盐中钠的摄入量的增多,钠会造成体内水的潴留,身体会出现水肿(也叫浮肿)现象,体重也就会上升。另外,当我们身体水分和废物不能的排出去,就会影响身体的循环和代谢,时间久了会堆积毒素,影响体质。
2、当我们摄入过量的食盐时,细胞外液的盐分会迅速增加,细胞内外就会产生渗透压,吸干细胞的内液,使细胞变得支离破碎,一直到我们感到饥渴之时,会喝足量的水才会使得细胞内液与外液的浓度保持一致。然而,这一代谢过程缓慢且失衡,会影响到人体器官的正常运转,甚至会危害身体内代谢器官的正常代谢环境,使得代谢能力下降,从而也会导致脂肪分解变得缓慢。
3、饮食中的盐含量过量,会促进胰岛素分泌,而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,这样一来,身体按照胰岛素的指示继续储备糖分,但此时糖分的含量也许已经超标,过量的糖分就会被转化为脂肪储存到身上。简单来说,就是人体内的胰岛素越高,脂肪就会被越多地储存在身体内,体脂率越来越高。
可丽可心减肥瘦身专家说,当身体摄入过多的盐会人大脑中多巴胺的分泌,以达到排钠利尿的效果,这种激素同时会让你在进食的过程中体会到愉悦感。一旦有了这种体会,人就会想着多吃一点,再多一点。甚至,吃完咸的,是不是还会想吃甜的?吃完甜的,又会想吃辣的?没完没了的吃,也就是会没完没了的胖。
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