轻断食减肥法真的可以吗？

　　西安减肥：网上有很多宣称能快速瘦身的减肥方法，这些方法到底靠不靠谱?今天，我们一起分享一下，轻断食减肥法对身体真的没有影响吗?

　　估计所有的减肥达人都知道近风靡国外的减肥方法——轻断食(即间歇性断食)。轻断食主要有以下几种形式：

　　1. 日内断食：一天中只有8小时正常进食，另外16小时禁食。

　　2. 周内断食：一周中，一般选择不连续的2天断食，这2天摄入的热量控制在500千卡内，另外的5天正常进食。

　　3.月内断食：一个月中，选择不连续的3天断食，这3天摄入的热量控制在500千卡内，另外的日子正常进食。

　　研究者们招募了14个BMI正常的符合标准的男性，在实验第一天给予正常饮食或断食的食谱：

　　1.正常饮食组，全天共 2496 kcal

　　早餐 501 kcal：谷物、半脱脂牛奶和橙汁

　　午餐 747 kcal：白面包、蛋黄酱、鸡肉、生菜、西红柿、红辣椒、香醋和巧克力饼干

　　加餐 249 kcal：酸奶和谷物棒

　　晚餐 999 kcal：意大利面、肉酱、鸡肉、橄榄油和巧克力饼干

　　2.轻断食组，全天共 627 kcal：

　　早餐 0 kcal：水

　　午餐 209 kcal：鸡肉、生菜、西红柿、红辣椒和香醋

　　晚餐 418 kcal：意大利面、肉酱、鸡肉、橄榄油

　　在第二天受试者返回实验室之后，给予他们含75g葡萄糖的糖水，并测定空腹以及摄入糖水之后15分钟、30分钟、45分钟、60分钟、90分钟、120分钟的血糖浓度和血浆胰岛素浓度等指标。

　　研究者们发现，在断食24小时后，断食组体重平均降低1.26kg，空腹血糖平均值为5.0;正常进食组平均也降低了0.43kg，血糖平均值为5.5。

　　乍一看，断食组的体重和空腹血糖降低更多一些，这不是一个很好的结果吗?先别着急高兴，因为，餐后血糖测试呈现出了不一样的结果。

　　在喝完葡萄糖水之后，断食组的血糖在45分钟和60分钟的时候显著大于正常进食组，而且45分钟时，在正常进食组的血糖开始下降的时候，断食组的血糖才达到高峰，这个峰值还高于正常进食组的峰值。

　　血糖峰值延迟，高峰变高，这可不是什么好事。这提示，断食组的胰岛素分泌延迟，而且胰岛素敏感性下降。换句话说，身体控制血糖保持稳定的能力变弱了，在摄入葡萄糖之后没办法及时把飞升的血糖控制住，并很快地降到餐前水平。

　　研究者们认为，这是由于在第一天中摄入的外源葡萄糖不够，那么身体在耗尽肝糖原的能量后会脂肪氧化分解，使血浆中的游离脂肪酸增加，而过高的游离脂肪酸浓度会抑制胰岛素的分泌。

　　这使得餐后胰岛素分泌延迟，断食组早期胰岛素分泌减少而在120分钟时胰岛素浓度又高于正常进食组。

　　在一天断食后，餐后血糖的控制就即时受到损害，而餐后血糖的不稳定，又被认为会直接导致心血管疾病的发展，那么这种方法对于正常体重的瘦子们维持体重的性就存疑了。对于本来就吃得少或者营养不足的人来说，断食还会加剧营养不良和食欲失控。

　　西安减肥：其实减肥没有捷径。“管住嘴、迈开腿”看似老生常谈，也是本质的一句减肥箴言。