减肥瘦身食谱-小猪蛋羹

　　水蒸蛋可以能保全鸡蛋营养的一种制作方法。其中富含蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋中蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体的氨基酸。

　　这道小猪蛋羹的营养非常丰富，对于很多因节食减肥而常营养不良的人来说，能补充营养。食用时再增加点果蔬，可作为一款不错的减肥早餐。但其热量也不低，不能多吃。

　　食材准备(1人份)：鸡蛋2个、火腿片3小片、紫菜1g

　　调料：清水、盐、麻油

　　做法：蒸

　　小猪蛋羹制作步骤：

　　1、将2个鸡蛋打在碗里。

　　2、加清水、适量盐和麻油，用筷子打散搅匀鸡蛋。

　　3、将蛋液过筛一遍。将过筛过的蛋液放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

　　4、将火煺片切出小猪的耳朵和鼻子状，用紫菜剪出小猪的眼睛、鼻孔。

　　5、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

　　可丽可心减肥中心瘦身顾问：减肥人士摄取高蛋白的食物，不仅有助于营养的均衡，还有利于消除水肿。同时蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。因此，减肥时适量吃这道蛋羹，既营养又能帮助瘦身。