蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥作用。
食材准备(2人份):山药300g、蓝莓酱少许、
调料:白醋
做法:煮
蓝莓山药制作步骤:
1、准备山药1根,蓝莓酱少许、白醋适量。
2、把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。山药皮很容易使皮肤过敏,所以削山药皮的时候戴上手套。
3、锅中烧适量清水,水开后,倒入山药条,煮5-10分钟,让山药断生。可以用筷子扎一下,如果感觉能扎透,就说明熟了。
4、捞出后马上浸入凉白开,过凉后捞出,沥干水份。
5、把处理好的山药条摆盘,摆成“九宫格”。
6、蓝莓酱加少许凉白开稀释,淋在山药条上即可。
可丽可心瘦身顾问建议:蓝莓山药可以作为减肥期间的晚餐食用,低卡又营养,搭配天然茶饮,口味更佳。
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