好多小伙伴吐露自己在吃饭这件事上的痛苦经历。
感觉自己“连吃饭这件事都控制不好”的不在少数。而每每不能自控的饮食表现，其实确是心理问题的映射。
而大多数人频频暴食的根源也都来自于屡战屡败、屡败屡战的“节食减肥”，在他们眼中，“吃的少”才是减肥圣经，“挨饿”才是意志坚定。
这其实是人为地将食物和身体制造对立。
今天西安减肥中心就来告诉您，如何重建或改善自己与食物的关系，为什么不节食反而有利于减肥成功。
01
节食更易导致发胖
不可否认，绝大多数人节食初衷都是为了更好的身材，更有吸引力的外观。
而大量公众人物验证成功的“极端节食减肥法”，也给大众一种错觉，“我做不到是因为我没有那些明星有意志力”。
但请注意，艺人的工作和外形指数强相关，很多时候的“极端减肥”行为是出于职业的强需求，追求短期效果，完全不伤身是不可能的。
而这些健康代价，都是屏幕前的受众所看不到的。
曾经红极一时的少女歌手JoJo在采访中透露，出道前公司要求才十几岁的她每天最多只能吃五百卡路里的食物，希望还在发育中的JoJo减肥。
“公司派的人每天都看着我，他让我只摄入500卡路里的食物，还为我注射针剂，打完你就没有胃口了。”
许多节食减肥方案都是打着短时间快速减重的旗号，似乎只要“见效”就能证明方案的合理性。
可是请试想，如果治疗哮喘病的方案，能在几周之内就改善你的呼吸系统，但是长期以来，却会使得你的肺部和呼吸系统变得更加糟糕，请问你还敢用这种方案吗？
节食减肥就是这样一种可能会短期见效，但在长期来看对身体百害而无一利的本末倒置的方案。
如果你觉得有些言过其实，那么请来看一下各权威机构的科学数据：
加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究团队，复查了31项关于节食的长期研究。总结发现，对于三分之二的人来说，节食总是意味着增肥，而且增加的体重多于减去的体重（曼恩等人，2007年）。
对于将近17000名9岁到14岁的儿童的研究显示：“长远来看，通过节食控制体重不仅无效，而且会增加长胖的概率。”（菲尔德等人，2003年）
根据一项为期5年的研究，节食青少年发胖的概率是不节食青少年的两倍（诺伊马克·西晨纳等人，2006年）。
一项关于芬兰2000多对16岁到25岁双胞胎的研究显示，不考虑遗传因素，节食本身会明显加快发胖的速度，增加发胖的概率（皮提兰内特等人，2011年）。
那些节食的双胞胎，哪怕仅仅尝试一次有意识的节食，发胖概率也是不节食同胞的2至3倍，不仅如此，发胖的风险随着每次节食的时间长度而增加。
即使不参照这些研究结果，你也可以回想自己的节食经历。
在最开始的时候，节食看起来是很有效的，脂肪“哔”的一下消失了，而这将诱惑你徒劳地通过节食来减肥。
之所以说徒劳，是因为我们的身体非常机敏，会触发生存防御机制。
从生命机理上来说，身体对节食的感受和挨饿没有两样。
每当你挨饿时，身体内的细胞就会迅速地进入本能的生存模式——新陈代谢放缓，更加渴望食物。
因此随着每次节食，身体都会自己进行调适，结果就是你的节食会让你最终胖回来。
02
倾听身体的讯号
减肥不是挨饿，而是和食物合作。
要弄明白什么是“与食物合作”，需要先了解一下人类的大脑，这是我们实现合作的生物基础。
根据进化，人类的大脑有三个部分，又称三个脑。
爬行动物脑：最先出现的脑；负责我们的呼吸、心跳、消化、食欲和性欲等，即使处于深睡眠中，这个脑也不会停止运作，但是它不涉及任何感情和理性思考。
哺乳脑：这个脑又叫情绪脑，主管情绪和感情。
高级脑：最后出现，又叫高级脑或理性脑；位于人的前额，理性脑虽然无法控制本能，却能对本能进行认知和思考，进而产生想法，最终做出决定。
而在吃饭这件事上，爬行动物脑会率先把身体最原始的饥饿感和饱胀感传递给情绪脑。
情绪脑对它们做出相应的情绪加工之后，再将信息传递给理性脑，由理性脑决定吃什么，吃多少。
之所以与食物合作并不是一件简单的事，是因为很多时候这三个脑并不能步调一致。
比如情绪脑在传递爬行动物脑的信息时，并没有传达原意，而是把生气、高兴、沮丧、物料或者痛苦的情感掺杂其中，传递给理性脑。
不仅情绪脑会影响理性脑的判断，理性脑也常常会否决爬行动物脑提出的进食要求，用意志力压制真实存在的食欲。
从生物学上说，与食物合作意味着我们的爬行动物脑、情绪脑和理性脑实现协调一致，三脑合作。
通俗点来讲就是，要学会倾听身体的信号，尊重自己的饥饿感和饱胀感，不带偏见地承认自己对于食物的本能反应。
很多时候，理性脑真的一点都不理性。
它傲慢、狂妄地以为自己可以主宰一切，包括试图主宰原本属于爬行动物脑管辖的肠胃，而情绪脑也常常搅和进来、
身体对于食物的需求本来应该由爬行动物脑说了算，听命于身体的本能。
现在的状况却是很多人吃什么，吃多少，和本能没有太大关系，而是由理性和情绪决定的。
食物作为大自然的美好馈赠，应被来满足身体的需要，但是在情绪化进食者的心中变成了发泄情绪的替代品。
而对于那些需要通过挨饿来减肥的人来说，食物又被当成敌人，必须严防死守。
这样一来，我们与食物的关系就不再是信任而是怀疑，不再是合作而是对抗，不再是和谐而是扭曲。
学会与食物合作，首先需要你主动倾听身体内部的信号。
听懂它对于饥饿或者饱胀的反馈，并让其引导你开始或者停止进食。
03
与食物合作的十大原则
摒弃节食心态：请将躺在你收藏夹里的各类节食方案通通丢出去吧。
包括那些流传多年的什么“哥本哈根减肥法”、“苹果减肥法”、“过午不食”等等——每一次节食都意味着新的失败。
尊重自己的饥饿感：永远不要觉得饥饿是可耻的，饥饿就是一种直接、健康的感觉，它是身体内部发出的重要信号。
学会尊重饥饿这个第一生理信号，有助于修复你和食物间的信任关系。
与食物和平相处：不必把食物当敌人严防死守，如果你总是告诉自己不能吃某种食物，你将使自己产生强烈的缺失感。
为了填满这种缺失，你会更加无法控制旺盛的饮食需求，从而暴饮暴食。
赶走食物警察：长期减肥的人，脑中总有一个食物警察，或者身边总有这样的人告诉你这不能吃，你这么胖不能吃这个。
这些有形或无形的警告，或许都是出于好意，但最终都会让你去有意识忽略到身体的内在讯号。
感受自己的“吃饱感”：你可以在用餐的时候，时不时稍作停留，问问自己食物的味道如何，感受一下现在胃里有几成饱。
很多时候，我们并不清楚自己是否吃饱了，于是不停地往嘴里塞各种食物，当吃的肚子膨胀不适的时候，才会猛然发现，自己不是吃饱了，而是已经吃撑了。
发现满足因子：在疯狂想变苗条好看时，我们经常忽视生命最基本的幸福——食物带来的愉悦感和满足感。
在宜人的环境里，吃着自己真正想吃的食物，你所获得的愉悦感将深深增加你对生活的满意度。
如果你能学会让自己感受到这种愉悦，你会发现你不用吃太多，就已经“饱”了。
不要用食物应付情绪问题：我们一生都会经历焦虑、孤独、无聊和愤怒，每种情绪都有自己的触发点也都有平息下来的方式。
而在此过程中，食物不能解决任何问题，如果你在情绪强烈时只会往嘴里塞东西，短期内会分散一下注意力。
但接下来你会发现造成你情绪失控的那些问题，并没有随着食物消失不见，而你除了要备受它们困扰之外还要面对臃肿的身材。
了解并尊重自己的肉体 ：现代社会还总有“削足适履”的悲剧发生，原因就在于大家总会被某种宣传裹挟，盲目地期望自己的身材达到某种标准。
但真相是，所有的改变都应该是在我们基因之上的改进，而非推翻。
请不要不切实际地挑剔自己的身材，那只会再一次将你拖入极端减肥的恶性循环。
锻炼是为了让自己感觉更棒：很多人只是把运动当做消耗卡路里的方式，每每长胖就开始疯狂锻炼，拼命折腾自己。
然后每天紧盯着体重秤，如果体重没有减轻，挫败感随之袭来，可别忘了，运动的初衷应该是为了让你神清气爽、活力满满。
试着把注意力转移到运动时和运动后的感觉上来，把运动变成享受。
身体的积极信号会不断累加，在长远的时期帮你构建更好的身材和体魄。
小心矫枉过正：你不会因为一次点心、一顿饭或者一天的进食而长胖，也不会因为偶尔少吃了某样东西就营养不良。
只有长期的饮食习惯才会对你身体产生影响。选择无损健康并能让味蕾满意的食物，就是正确的食物。
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