吃粗粮可以减肥吗？

　　西安北郊减肥中心：粗粮富含膳食纤维，可以延缓血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，从而防止脂肪堆积，并且还能延长饱腹感，抑制食欲，控制热量摄入。同时，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。

　　哪些食物属于粗粮?

　　粗粮一般大致可分为三类：

　　▲ 杂豆类：大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

　　▲ 全谷物类：燕麦、小米、黑米、紫米、玉米、大麦等。

　　▲ 薯类：红薯、紫薯、山药、马铃薯等。

　　吃粗粮可以减肥吗

　　粗粮里面的膳食纤维含量比一般食物高很多，可以促进肠胃蠕动，吸收机体中多余胆固醇，减少脂肪的利用率，加速机体肠胃代谢，排便通肠。而且，很容易吃饱，制造一种饱腹感，减少你的正常饮食，减少食物热量的摄入。另外，关键是它里面富含维他命A、维他命E、钾、钙、维他命B群、矿物质等等有利于人体保健的物质，能够在你减肥的同时为身体提供的营养。

　　只吃粗粮减肥可以吗

　　不少人为了身材的苗条，几乎每天只吃粗粮，不再食用其他食物，这样虽然能够减少脂肪摄入量，但是却会让机体蛋白质，微量元素等营养物质的吸收受阻，导致身体免疫力下降，消化功能也会因此而变差，骨骼，心脏，血液等脏器功能会受到损害。一般来说，建议好粗粮与细粮搭配食用，且每天摄入粗粮的量不超过50克。

　　吃粗粮常见的几大错误

　　1、忽视粗细搭配，只吃粗粮

　　粗粮摄入过多，会加重肠胃负担，反而影响肠胃消化功能，并会阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良，进而降低新陈代谢，易于肥胖。所以，想要轻松减肥，主食得讲究粗细搭配。

　　2、只吃一种粗粮

　　粗粮健康的吃法应将杂豆类、薯类、全谷物类，多种食材混合烹饪。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

　　3、常吃所谓的粗粮制品

　　市面上有很多所谓的“粗粮”，像全麦面包、粗粮饼干、八宝粥等，你以为吃下去的是健康，其实是“发胖元素”!这些食物，不仅在加工的过程中流失了粗粮中原有的膳食纤维、维生素等，商家还会为了增加口感和口味，添加大量的油脂、糖和各种添加剂，导致热量超标，让你越吃越胖。

　　西安北郊减肥中心：粗杂粮对身体并没有危害，只是因为富含膳食纤维，消化起来要困难和缓慢一些，也正是因为这样所以它能够达到减缓糖分、胆固醇、脂肪吸收速度，增加胃排空时间的效果，只要肠胃能够适应顿顿粗粮，餐餐吃天天吃完全没有问题。