西安可丽可心减肥中心，端午节快到了，一家人聚在一起包几只粽子也是很有意思的活动。馅料可以按照自己的口味进行选择，豆沙、红枣、猪肉都可以。
东坡肉粽子食材：糯米、五花肉、酱油、黄酒、砂糖、食盐
东坡肉粽子做法：
1、粽叶清洗浸泡一夜，换水继续浸泡，随用随取。
2、一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉，好是五层那种。
3、然后先起一锅水汆烫到八分熟。
4、葱选葱白，姜切成片。
5、用一个小锅，先放好葱姜，五花肉放在上面，皮朝上。
6、然后加入黄酒，千万别用料酒哈。
7、加入150g酱油，生抽，加入100g砂糖和5g左右的食盐。
8、然后小火炖俩小时，取出来一部分汤，浸泡糯米过夜。
9、第二天滤出来汤水，我加了点梅干菜，不想加随意，可以加一点糖啊猪油啊酱油啊之类。
10、粽叶弯成一个小漏斗形状，放入一些糯米，在加入一块东坡肉，放满糯米，扣上上面的粽叶尖尖。折一下，捆好。
11、凑齐一大锅，塞满锅底，加水，上面压上重物，开心的煮一个小时就好啦!
西安可丽可心减肥中心温馨提示：肉可以像糯米那样处理，提前用佐料腌制起来。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
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