人体的能量主要来源于饮食，说确切点就是碳水化合物，而过量的食用脂肪就等于增加过量的体重。因此，肥胖多半是由饮食引起的，那么想要减肥，就是控制饮食，合理膳食，西安减肥的专家向我们推荐了适合女士健美的膳食佳模式：
一个水果
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。中有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素Ａ、Ｂ1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油
每天的烹调用油限量为3勺，而且好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物
每天吃任何动物的肉50克，当然好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重)；豆腐或豆制品200克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素Ｃ、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水
每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
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